图为2019年3月20日，安大略省奥罗拉市的Rap Riderz创新中心Autonetics Universe。公司伊恩·麦高恩，首席执行官，与机器人合影。机器人从左到右分别是Sanbot Nano、Beauty、Loloita、Amy Plus。

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　　顾客进入咖啡馆，浏览3D菜单，知道每一道菜的样子，然后点菜。一个小机器人，拿着一个手臂固定的托盘，把饭送到桌子上，说:“这是你的食物，请享用”。

　　一些R&D研究人员说，这是设想中的未来餐厅，他们认为可以改进。公司利润，降低人工成本。

　　但到目前为止，加拿大只有少数餐厅使用机器人和其他高科技产品。因为这种低利润的餐饮行业成本高，更多的餐馆老板还在犹豫。

　　多伦多Robo寿司店的经理Fiona Jiang说:“我认为机器人将成为我们未来生活的一部分。”

　　在餐厅里，齐腰高的机器人总是面带微笑，引导顾客入座。

　　顾客从iPad上下单。从厨房到餐桌也有不同风格的机器人为顾客提供面包卷、米饭等物品。当它滑过顾客时，它会说“对不起”，当它给顾客端上食物时，它会说“请享用”。

　　Robo寿司店去年开业，号称是北美第一家所有服务员都是机器人的餐厅。到目前为止，客人似乎对人工智能服务感到兴奋。

　　姜说:“每个人都喜欢机器人。他们太可爱了。”

　　自治宇宙公司出售的机器人可以招呼顾客，接受订单和展示。价格和其他任务。

　　这个家庭公司位于安大略省奥罗拉市，来自中国公司和一个日本家庭。公司买机器人，自己开发机器人。

　　创始人伊恩·麦高恩(Ian McGowan)表示，到目前为止，还没有多少餐厅转向Autonetics。公司买服务机器人。但他相信，在不久的将来，他的机器人会在加拿大的餐馆里迎接顾客，接受订单，为顾客提供服务。

　　他指出，将机器人技术引入零售业对加拿大来说仍然是相对较新的，而在其他国家则更为普遍。

　　姜指出，餐馆老板犹豫不决的部分原因可能来自价格冲击波，因为钱是第一因素，大多数餐馆不雇佣机器人。

　　麦高恩说自动遗传学公司服务机器人的售价从大约7000美元到25000美元或更高，取决于买家想要的其他部件。而且这个价格还不包括维护和培训。

　　不过，他认为餐馆老板可能不会这么早增加机器人员工，因为目前还没有人将机器人产品推向加拿大市场。麦高恩试图通过向餐馆老板展示自动化的好处来吸引他们参与到这个行业中来。

　　他说:“使用机器人，餐馆老板可以降低劳动力成本，餐馆也创造了熟练的就业机会。”

　　在今年2月下旬举行的多伦多国际餐饮展上，业内人士对麦高恩在他的展位上展示的机器人惊叹不已。

　　他说，很多人都说我们的机器人是这次展会上最酷的东西。

　　未来餐厅是今年展会的一大亮点。多伦多的3D食品和饮料引入了新技术，使顾客能够用手机查看逼真的3D菜单上的食物。

　　安大略省米西索加的梅塔维斯。公司投资3D菜单，公司的创始人艾伦·史密森(Alan Smithson)表示，3D菜单让菜单更加逼真。

　　麦高恩还预见了全息图——不需要任何特殊眼镜或技术就能看到的3D视频，它将出现在更多的餐厅里。因为这种技术可以自我推销，吸引客户。麦高恩最近向一家咖啡店出售了这项技术，它可能被用来显示倒入杯中的咖啡。

　　他说:“我认为大多数人可能只是来这家咖啡店看看发生了什么。”